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 2015年9月29日，持仓运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，甲醇减少印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。餐饮，低开作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

食材不统一，震荡品质良莠不齐同时，震荡由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。持仓而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，甲醇减少绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。

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(责任编辑：云南省)

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